Rezeptvorschlag des Tages
Jeden Tag ein anderes Rezept
Wenn Sie einmal nicht wissen, was Sie heute auf den Tisch bringen sollen, kein Problem.
Auf dieser Seite stellen wir Ihnen täglich ein anderes Rezept vor.
Rezept des Tages
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Wolfgangs Bohnensuppe Zutaten für 4 Portionen: 750 g Bohnen, grüne 750 g Kartoffel(n) 200 g Speck, durchwachsener 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) ½ Liter Rinderbrühe ¼ Liter Milch 1 EL Bohnenkraut 1 TL Majoran 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl Zubereitung: Speck, Zwiebel und den Knoblauch würfeln und im Olivenöl glasig werden lassen. Die geputzten und gewaschenen grünen Bohnen hinzugeben und ebenfalls andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Majoran würzen. Nun alles mit der Brühe ablöschen und die Milch hinzugeben. Die Suppe aufkochen lassen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Alles so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und die Bohnen noch etwas Biss haben. Arbeitszeit: 25 Min. |
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